本間水産のホッケの味に感激した(有)アシスト(エコパラダイス工法施工業者)の西田社長からの提案を受けて、エコパラダイスセラミックスとエコラダダイスペールを活用したふぐの一夜干しの商品化にこぎつけました。水揚げされたとらふぐをその日のうちにエコパラダイスセラミックスを使って処理。当社自慢の塩で仕上げて一夜干しにし、急速冷凍しています。全国的に有名な寿司屋さんに絶賛され、東京の大手百貨店や大手居酒屋チェーンからも大口注文を受けています。
有限会社ふくます水産 |
住所:福岡県福岡市城南区七隈1-12-18
TEL:092-821-3435 |
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写真はとらふぐ一夜干し
300g×2個入り3500円。
他に、500g×2個入り5000円もある |